Najlepšia zrnková káva do kávovaru,
Pražiareň kávy Bratislava – Eshop

Rozvoz kávy po celej Bratislave je zdarma, a to v akomkoľvek množstve.

V našej pražiarni sa snažíme vyvíjať a následne miešať rôzne zmesi odrodových káv tak, aby sme vedeli ponúknuť zákazníkom, čo najlepšiu zrnkovú kávu do kávovaru. Medzi najpopulárnejšie zmesi patria tie, ktoré sú v pomeroch 80% ARABIKA a 20% ROBUSTA, pretože sú vhodné do automatických kávovarov, kde zaručia výraznú a plnú chuť.

Do pákových kávovarov je vhodnejšia zmes, kde je použitá 100% ARABIKA, táto zmes je jemnejšia s mierne kyselkavým nádychom.

Kladieme dôraz na to, aby sme vedeli vyhovieť veľkej väčšine milovníkov kávy a mohli im tak poskytnúť, čo najlepší pôžitok v podobe chutnej šálky, preto sme vytvorili aj E-SHOP, cez ktorý si môže ktokoľvek objednať a vyskúšať tak naše výrobky.

Vychutnajte si čerstvú kávu priamo z pražiarne vo vašej firme, prevádzke, kaviarni, alebo v pohodlí domova, ktorú vám po celej Bratislave privezieme zdarma.

Ak ste sa nerozhodli, aký druh zmesi by vám vyhovoval, doručujeme vzorky do firiem, alebo prevádzok v Bratislave , taktiež úplne zdarma.

Pražiareň kávy Bratislava

Naša pražiareň bola založená v roku 2003 v Bratislave, dlhé roky sme pražili, balili a predávali kávu iba v Bratislave. Postupne, ako sa naša firma rozrastala, presťahovali sme časť našej výroby mimo Bratislavy, kde sme našli vhodnejšie a väčšie priestory.

Stále sa považujeme sa za lokálnu Bratislavskú pražiareň, z čoho je aj odvodený náš názov Pressburg coffee, ktorá je registrovaná v rámci ochrannej známky a tiež všetky naše výrobky nesú posolstvo histórie Bratislavy.

Naše zmesi obsahujú 4 až 8 rôznych druhov zrnkových káv, ktoré sú starostlivo namiešané tak, aby vyhovovali, čo najväčšiemu množstvu zákazníkov a zároveň boli aj za prijateľnú cenu.

Od svojich dodávateľov zelenej kávy starostlivo vyberáme iba kvalitné odrodové kávy, aby sme dosiahli vyváženú a stabilnú kvalitu našich výrobkov.

Uprednostňujeme techniku pomalého praženia zelenej kávy, pri ktorej sme dosiahli, zvýraznenie chuti a rovnomerné upraženie kávových zŕn.

Kvalitná zrnková káva

Na to, aby sme dosiahli požadovanú kvalitu zrnkovej kávy, musíme neustále dohliadať na niekoľko faktorov, ktoré by mohli ovplyvniť výslednú chuť, ako sú:

Kontrola kvality zelenej kávy, to znamená, tu sa zisťuje, či má káva požadované vlastnosti, akú má vlhkosť /pri nesprávnom skladovaní sa vlhkosť stráca – káva sa vysušuje, alebo naopak vlhkosť môže byť vyššia – káva by mohla obsahovať plesne/ a tiež si všímame obdobie zberu, pretože aj zelená káva postupne stráca svoje vlastnosti.

Ďalším dôležitým procesom je praženie – tu sa sústreďujeme na pomalšie praženie /je to z dôvodu, aby kávové zná boli rovnomerne upražené/ a tiež pražíme na stredný stupeň praženia, pretože vieme tak dosiahnuť intenzívnu chuť a zároveň kávu neprepražíme /káva nemá olejové škvrny na povrchu/.

Po upražení sa káva necháva ešte pár dní odležať /zvyčajne 3 dni/, je to kvôli uvoľňovaniu nahromadených plynov, tento proces síce pokračuje aj neskôr, ale už nie v takej miere – z toho dôvodu obsahujú naše obaly ventilček, ktorý umožňuje plynom dostať sa von.

Následne sa káva balí a expeduje, tu je dôležité, aby sme dodali zákazníkom upraženú kávu v čo najkratšom čase, pretože iba čerstvá káva si zachováva svoje pozitívne vlastnosti, ako je výrazná chuť, intenzívna aróma a nadýchaná pena. Preto upražíme vždy iba také množstvo, aby nám káva nezostávala príliš dlho na sklade a dostala sa čerstvá priamo k zákazníkom.

Predaj zelenej zrnkovej kávy

V našom sklade na kávu máme vytvorené optimálne podmienky na skladovanie zelenej kávy s ideálnou vlhkosťou, čo nám umožňuje udržiavať kávové zrná v optimálnom stave a keďže disponujeme dostatočnými množstvami zelenej kávy, vieme tak zabezpečiť aj predaj zelenej zrnkovej kávy a zásobovať iné pražiarne touto surovinou.

Zrnkové kávy , ktoré používame a máme väčšinou skladom – Etiópia, Mexiko, Nikaragua, Kolumbia, Brazília, Laos, Indonézia, Peru, Vietnam, Kostarika, India, Kamerun, atď., ponúkame aj bezkofeínovú zelenú kávu.